Куди додають руколу?
Так, руколу добре використовувати як доповнення до страв із м'яса, у соусі песто, у салатах, як компонент сендвічів чи бургерів і навіть додавати до супу чи пасти. При цьому термічна обробка руколи трохи знизить інтенсивність її смаку.
Як можна зберігати руколу на зиму?
Збризкайте його холодною водою – воно має бути злегка вологим, але не мокрим. Паперовий рушник вбирає вологу з руколи, запобігаючи її гниття. Нарешті щільно закрийте контейнер. Зберігання руколи у такий спосіб дозволить вам довше насолоджуватися її смаком та хрускотом.
Коли зрізати руколу?
Урожай цієї рослини зазвичай збирають уже через 3-4 тижні після появи сходів, при досягненні висоти 10-15 см. Використовують лише молоде листя, старі листки досить пікантні на смак. Зрізувати листя варто не дуже низько, щоб отримати другий та третій урожай.
Як заморозити руколу?
Заморожування цілком Якщо рукола виросла на вашому городі, зберіть її після того, як зійшла роса. Якщо купуєте зелень, промийте її та добре просушить. Розкладіть чисту та суху руколу в пакети або контейнери та покладіть у морозилку. Ідеально, якщо в ньому є функція шокового заморожування.
Після покупки руколи в першу чергу слід перекласти її з магазинної тари, через що вона швидше псується. Далі зелень потрібно ретельно промити, …
Перед цим, однак, потрібно промити руколу, щоб видалити будь-який бруд у вигляді піску або ґрунту. Потім потрібно добре просушити листя за …
На зиму краще не закладати – несмачна. Спробуйте підсівати кожні 10 днів, щоб була молода зелень. Я й зимою в горшечок сію.
Рукола цвіте, чи можна її їсти? Деякі рослини виробляють токсини під час цвітіння. Щодо руколи, квітка таїть в собі справжній сюрприз.
Насіння руколи перед посівом необхідно обробити. Для цього використовується розчин марганцівки, в який насіння опускаються на пару годин. Якщо вирощувати …