Який чорнослив найкорисніший?
Чорнослив з кісточкою корисніше ніж сухофрукти без неї. Коли з ягоди виймається серцевина, порушується цілісність волокон: м'якуш стає пюреподібним: губляться корисні властивості. Кримський чорнослив – пружний, ароматний, з приємною кислинкою, легким горіховим смаком і цілим набором вітамінів, мікроелементів.
Який сорт чорносливу найкорисніший?
La Petite d'Agen Корисний та смачний чорнослив – це зливи особливого сорту, найчастіше La Petite d'Agen, висушена або в'ялена у різний спосіб: на дереві або знята з дерева.
Який чорнослив краще: з кісточками чи без?
Краще вибирати сушений чорнослив з кісточкою, так як плоди без кісточки мають зовнішнє пошкодження (коли діставалася кісточка) і більш схильні до швидкого гниття, потрапляння до них шкідливих бактерій та мікроорганізмів. Гарний чорнослив має приємний запах без відтінків копченості.
Який краще купити чорнослив?
Чорнослив. Повинен бути глянцевим, однорідного чорного кольору із синюватим відливом. Коричневатий відтінок говорить про те, що сухофрукт не найкращої якості і, можливо, його обробили гарячою водою перед сушінням.