Як зробити тверде сало м’яким?
Якщо ви засолите сало повторно, то м'якше воно не стане. Але рішення все ж таки є. Як зробити тверде сало м'яким Вирішити проблему можна за допомогою нетривалої термічної обробки. Просто опустіть сало у киплячу воду хвилин на п'ять-десять.
Що зробити, щоб сало було м’яке?
Для того, щоб сало було м'яким, то варто приготувати його за гарячим методом. Найкраще підійде сало із проросттю. Потрібно нарізати 1 кілограм сала великими шматками та залити його водою – проварити 2-3 хвилини. До води варто додати 4-5 столових ложок солі, а потім залишити сало на 12 годин у цьому розчині.
Як правильно в домашніх умовах солити сало?
Обкачайте сало спершу в 2,5 столових ложках солі, потім – у спеціях. Перекладіть сало у ємність із кришкою. Дрібно наріжте петрушку, посипте нею сало, закрийте кришкою та поставте в холодильник на 2-3 дні. Готове засолене сало перекладіть у морозилку на тривале зберігання.
Скільки потрібно солі на літр води для маринування сала?
Закип'ятіть воду, вкиньте туди спеції: перець духмяний і чорний, гвоздику, коріандр, лаврове листя. Додайте сіль (на 1 л води 150 г солі). Не бійтеся, що маринад вийде солоний. Сало більше, ніж треба, солі в себе не візьме.
Як зробити тверде сало м’яким Вирішити проблему можна за допомогою нетривалої термічної обробки. Просто опустіть сало у киплячу воду хвилин на п’ять-десять. У …
Як засолити сало в розсолі – рецепти · 1,5 чайних ложок меленого перцю; · 4 чайних ложок солі; · 2 чайних ложок паприки; · 6 подрібнених зубчиків …
Промийте сало від солі, нашпигуйте часником, обваляйте у суміші перців. Далі наливаємо в каструлю для мікрохвильової печі 100 грамів води, кладемо лавровий лист …
Найсмачне і м’яке сало по-українськи! Як засолити САЛО з Часником та Спеціями з М’ЯКОЮ Шкуркою! Ароматне, ніжне, у спеціях та з часником!
Жорсткий шматок сала необхідно промити і помістити в каструлю, після чого залити водою. Поставте каструлю із салом на вогонь і доведіть до кипіння. Прокип’ятіть …