Як правильно їсти кунжут?
Кунжут вживають як в натуральному виді, так і додають до салатів, печива, хліба тощо. Також з насіння кунжуту можна готувати відвари чи настої.
Як правильно замочити кунжут?
Щоб зменшити вміст фітинової кислоти, рекомендується попередньо замочувати кунжут у воді на 8–10 годин. Таке оброблення активує природні ферменти, що допомагають нейтралізувати антинутрієнти та роблять кальцій більш доступним для організму.
Куди можна додавати кунжут?
Насіння кунжуту додають до готових страв або роблять на основі продукту різноманітні пасти. Білий кунжут використовують для виготовлення олії і для приготування різних страв. Він чудово підходить для салатів. Чорний кунжут містить більше кальцію та антиоксидантів, його традиційно додають у десерти, випічку.
Кому не можна вживати кунжут?
Кунжут є сильним алергеном. Його варто з обережністю їсти алергікам і дітям. Не рекомендується їсти сезам жінкам в період годування грудьми, оскільки у немовляти може бути алергія на цей продукт. Кунжут підвищує згортання крові, тому його не варто їсти при варикозі і тромбах.
Кунжут вживають як в натуральному виді, так і додають до салатів, печива, хліба тощо. Також з насіння кунжуту можна готувати відвари чи настої. Варто звернути увагу, що кунжут потрібно правильно вживати для отримання того чи іншого ефекту.
Заливаємо кунжут на кілька годин “живою” водою, потім зливаємо воду і кладемо розмочене насіння в салати чи інші страви. Такий кунжут добре …
Кунжутно (297) · Булочки з мигдалевого борошна, лляного і кунжутного насіння. Підходить для кето · Кетоомлет з кунжутним борошном · Кунжутний сирок · Тхина (Тахина, …