Яку картоплю приготувати на Новий рік?
Вибирайте картоплю із жовтуватою шкіркою. Щоб картопля для закусок не розварювалася, проткніть її в декількох місцях зубочисткою і варіть 20-25 хвилин після закипання.
Як запекти картоплю, щоб була хрусткою?
Прискорити процес можна, попередньо відваривши картоплю до напівготовності. Або спочатку накрити деко або форму фольгою на 20 хвилин, а потім прибрати її, щоб картопля запеклася до хрусткої золотистої скоринки. Температура для запікання сирої картоплі – 180 градусів.
Як смачно посмажити картоплю?
Найкраще смажити картоплю на сковороді з товстим антипригарним дном і високими бортами. Добре розігрійте рослинне масло, рівним шаром вкиньте туди нарізану картоплю і смажте без кришки кілька хвилин на сильному вогні. Переверніть шматочки картоплі, зменшіть вогонь.
Як приготувати смачну варену картоплю?
Покласти картоплю в каструлю і повністю залити холодною водою. Якщо вам потрібно, щоб картопля не розварилася, додайте 1 столову ложку оцту на 1 л води. Поставте каструлю на великий вогонь і зменшіть його до середнього, коли вода закипить. Ціла очищена картопля вариться 20-25 хвилин, дрібно нарізана – 15-20 хвилин.
Сир і ковбасу натерти на тертці, змішати зі сметаною і витягнутими серединками картоплі. Додати сіль і інші відповідні приправи. Потім розкласти …
Наріжте картоплю тонкими слайсами. · Змастіть їх вершковим маслом, посоліть і посипте спеціями. · Сформуйте “троянди”, виклавши слайси в форми для мафінів.
Щоб картопля для закусок не розварювалася, проткніть її в декількох місцях зубочисткою і варіть 20-25 хвилин після закипання. Закуски з картоплі на Новий рік.