Скільки солі потрібно для лосося?
лосось (філе) — 0,5 кг; сіль (краще морська) — 2 ст. л.; цукор — 1 ст.
Скільки солі на літр води для риби?
Як засолити червону рибу в розсолі – мокрий посол До речі, саме цей спосіб використовується для швидкої засолки риби шматочками. Для розсолу на 1 л води беруть 3 ст. л. солі й 1 ст.
Як засолити 300 г червоної риби?
Сухий метод засолювання без використання цукру. Для цього знадобиться сіль і улюблені спеції. Достатньо посипати рибу сіллю з обох боків і залишити на кілька годин. Якщо об'єм риби невеликий – наприклад, 200 чи 300 грам, – то цього буде достатньо, аби отримати смачний результат.
Якою сіллю солити рибу?
Краще при цьому використовувати сіль великого або середнього помелу, а дрібна сіль швидко роз'їсть потрібну м'якоть риби. Солити рибу найкраще в процесі приготування, коли сіль опускається прямо в олію. Такий трюк дозволить уникнути пересолу, а риба візьме собі потрібну кількість солі – і ні грама більше.
Для розсолу на 1 л води беруть 3 ст.л. солі й 1 ст. л. цукру. Можна додати за бажанням лавровий перець, горошини запашного або чорного перцю, …
У невеликій мисці змішують 1 ст. л кам’яної солі та 0,5 ст. л цукру. · Кожен шматок з усіх боків натирають сіллю з цукром. · Місткість закривають …
Якщо Ви шукаєте, як засолити червону рибу, щоб вона вийшла в міру солоною та смачною – цей рецепт для Вас. Не люблю засолену магазинну рибу …