Скільки часу потрібно сушити буряки після збирання?
4 години Після збору врожаю буряки потрібно просушити – розкласти під навісом і перевертати для рівномірного висихання з усіх боків. Сушити коренеплоди на відкритому повітрі бажано трохи більше 4 годин, інакше вони втратить соковитість. У приміщенні буряк може сушитися тиждень.
Що робити з буряком після викопування?
Після викопування ґрунт потрібно акуратно очистити м'якою рукавичкою, змивати землю не рекомендується. Потім потрібно відрізати стебла та листя буряків, залишаючи 2-3 сантиметри над коренеплодом. Це допоможе зберегти свіжість та запобігти загниванню.
Як правильно прибрати буряки на зберігання?
Відріжте листя: Видаліть листя, залишаючи близько 2,5 см стебла. Обріжте коріння до 2,5-5 см, намагаючись не пошкодити сам коренеплід. Умови зберігання: Пластиковий льох має бути прохолодним, з температурою близько +3-5 градусів Цельсія та високою вологістю близько 80-85%. Ці умови допоможуть зберегти свіжі буряки.
Скільки часу сушити буряки?
Сушити буряк слід за високої температури (80-85 ° С) протягом 6-6,5 год.