Коли кладуть приправу для плову?
Сіль та спеції слід додавати після того як закипить зірвак. Потім зменшуємо вогонь і чекаємо хвилин 30. Кладемо в зірвак перець чилі, часник, куркуму.
Скільки куркуми потрібно додавати до плову?
Інгредієнти
| Свинина | 800 г |
|---|---|
| Рис | 1 склянка = 180 г |
| Ріпчаста цибуля | 1 шт. = 80 г |
| Часник | 1 шт. = 3 г |
| Молота куркума | 10 г |
Скільки потрібно солі на 1 кг плову?
Солити плов на етапі створення Зірвака. Після обсмажування м'яса, цибулі та моркви вливають воду, вона покриває м'ясо та овочі, і ось тут додають усю сіль. 1,5-2 ст. л. на 1 кг м'яса та рису.
Коли кидають приправу у плов?
Коли кидати приправу в плов За класичним рецептом вам необхідно спочатку обсмажити м'ясо з морквою та цибулею. Після цього слід додавати сіль, перець та інші спеції. Солити і перчити плов потрібно за кілька хвилин до засинання рису.