Що означає цибуля шалот?
Цибу́ля шало́т або цибу́ля-шарло́тка (Allium ascalonicum) — багаторічна рослина родини цибулевих, також відома під народною назвою кущі́вка. Батьківщина цибулі — Близький Схід: Ізраїль, Палестина, Сирія.
Як виглядає лук шалот?
Луковички мають вигляд звичайного ліпчастого лука, тільки набагато менший за розміром: у діаметрі приблизно 2-3 см, вага 20-30 г. Лук-шалот містить у своєму складі не тільки велику кількість корисних і поживних речовин, але й має прекрасні смакові властивості якості.
Що означає слово шалот?
ШАЛОТ, -у, ч., бот. Рід багаторічних трав'янистих рослин родини цибулевих. // Маленька коричнево-червона гостра цибуля.
Для чого використовують цибулю шалот?
З цибулею шалот, як і з пореєм, дуже смачно запікати рибу, підклавши кружальця під тушку, а також тушкувати з іншими овочами й додавати до крем-супів. Через м'якість часто її використовують у приготуванні соусів. Один з найвідоміших – соус беарнез на основі вершкового масла та жовтків з додаванням шалоту й естрагону.
Цибу́ля шало́т або цибу́ля-шарло́тка (Allium ascalonicum) — багаторічна рослина родини цибулевих, також відома під народною назвою кущі́вка. Батьківщина цибулі — Бл …
Цибуля шалот належить до сімейства Allium разом із ріпчастою цибулею, пореєм, шнітом і часником. Від звичної нам ріпчастої її відрізняє те, що вона росте …
Шалот не такий гострий, як сира цибуля або часник. Він має м’який, солодкий, трохи кислий і часниковий присмак, особливо коли їсти його сирим.
Цибуля шалот — рослина, що формує «гнізда», через що її називають багатозачатковою, або сімейною. Коренева система, як і у всіх однодольних, …
По-перше, сіянець дає ціле гроно нових цибулин і з цим нічого вдіяти не можна. По-друге, шалот реагує на довге перо не так, як ріпчаста цибуля.