Так, дитяче харчування проводиться за такими групами:
- пюре;
- каші;
- молочні та продукти;
- суміші;
- дитячі соки;
- печиво;
- чай і т.д.
Немовлята починають їсти рідку їжу, що складається з протертих овочів та фруктів, іноді змішаних з рисовою кашею та сумішшю, або грудним молоком . Потім, коли дитина краще вміє жувати, можна додавати невеликі м'які шматочки чи грудки.
Перелік продуктів, які не допускаються при організації харчування дітей
| № | Заборонені продукти |
|---|---|
| 2 | Яйця та м'ясо водоплавних птахів (качині, гусячі). |
| 3 | Субпродукти (крім яловичих печінки, язика та серця). М'ясо диких тварин. |
| 4 | Сировокопчені м'ясні вироби та ковбаси. |
| 5 | Гриби та виготовлені з них кулінарні вироби |
У дитячі пюре консерванти не додають. Важливо переконатись, що після стерилізації на виробництві в банку не завелися бактерії.
Середньостатистична молочна суміш складається з наступних компонентів: Білка молочної сироватки або казеїну (білка козячого молока); Таурин-амінокислоти (необхідної для нормального розвитку зорової функції); Лактози (сприяє нормальному травленню та створює здорову мікрофлору кишечника);
Багато звичайних дитячих продуктів харчування та фруктових соків містять невелику кількість важких металів, таких як свинець, ртуть і миш'як . Тяжкий метал – це вид хімічного елемента, наприклад, свинець, ртуть, кадмій і миш'як.
Рисова каша – головне джерело миш'яку для немовлят. Рис легко поглинає миш'як із навколишнього середовища приблизно в 10 разів більше, ніж інші злаки. Наше дослідження виявило миш'як у всіх протестованих марках дитячої рисової каші та нижчі рівні у всіх марках нерисових та багатозернових каш. Прочитати звіт можна тут.
Ідеальне пюре складається з головного інгредієнта та води. Іноді виробники додають загусники: крохмаль або рисове борошно. Вони безпечні для дитини, але знижують харчову цінність страви. Навіть найкраще баночне харчування має мінуси.