Яка печінка найкорисніша для організму?
Що корисніше — куряча чи яловича печінка? Як і куряча, яловича печінка зміцнює імунітет та підтримує гемоглобін. Калорійність яловичої печінки – 125 ккал на 100 г продукту. Якщо порівнювати з курячою печінкою, яловича «виграє» за вмістом мікроелементів, корисних для організму.
Яка шкода від курячої печінки?
Чим шкідлива куряча печінка містить високий рівень вітаміну А, його надлишок може призвести до різних проблем – болю в кістках, сухості шкіри.. Крім цього, у печінці високий рівень міді, тому продукт рекомендується їсти з обережністю при захворюваннях печінки та жовчних шляхів.
Де більше заліза в курячій чи яловичій печінці?
Залежно від тварини вміст заліза може різнитися, наприклад у 100 грамах яловичої печінки всього 7 мг, у курячій – 9, а у свинячий — майже 15. Але, оскільки печінка — це субпродукт, а яловичина та свинина відносяться до червоного м'яса, їхнє споживання має обмежуватися.
Чим не корисна яловича печінка?
Коли говорять про шкоду яловичої печінки, завжди згадують великий вміст холестерину. Дійсно, на 100 г цього продукту припадає близько 270 мг холестерину, але це не означає, що від печінки потрібно відмовлятися – вона корисна для дітей та дорослих.