Чому не можна їсти разом огірки і помідори?
“По-перше, в огірках міститься аскорбіназа, що розщеплює вітамін С (він є в помідорах). По-друге, у огірків і помідорів різні процеси засвоєння, шлунок може перетравлювати щось одне, а інший продукт, відповідно, почне бродити.’);}],[{id:’fuVzaKCiEfC4i-gPkarp0QQ__60′},function(){window.jsl.dh(‘fuVzaKCiEfC4i-gPkarp0QQ__60′,’
Що не можна їсти з огірками?
Помідори та огірки мають велику кількість вітамінів і мінералів, проте разом ці овочі, за словами медиків, взаємодіють не дуже добре. Виявляється, вживання салату з цих продуктів може спричинити неприємні наслідки для шлунка. Аскорбіназа, що міститься в огірках, розщеплює вітамін C, який міститься в помідорах.’);}],[{id:’fuVzaKCiEfC4i-gPkarp0QQ__63′},function(){window.jsl.dh(‘fuVzaKCiEfC4i-gPkarp0QQ__63′,’
Як зберігати огірки і помідори?
Помідори стають рихкими та водянистими, а огірки – вогкими. Для їх зберігання досить прохолодного контейнера, який добре провітрюється. Мабуть, найпопулярніший овоч в наших широтах – картопля – є самим невибагливим. Місткий, бажано непрозорий ящик відмінно підійде для зберігання картоплі.’);}],[{id:’fuVzaKCiEfC4i-gPkarp0QQ__66′},function(){window.jsl.dh(‘fuVzaKCiEfC4i-gPkarp0QQ__66′,’
Як вимочити солоні огірки?
Будь-які огірки перед тим, як їх робити малосольними, найкраще замочити в холодній воді на годину, якщо тільки-но з грядки – на 20-30 хвилин. Так вони стануть пружними. Вода. На смак малосольних огірків впливає й вода, яку ви оберете.’);}],[{id:’fuVzaKCiEfC4i-gPkarp0QQ__69′},function(){window.jsl.dh(‘fuVzaKCiEfC4i-gPkarp0QQ__69′,’
1. Огірки і помідори Огірки за своїм складом відносяться до лужних продуктів, а помідори – до кислого. При їх поєднанні утворюються солі. Саме …
1. Огірки і помідори. Це несумісні продукти. Огірки за своїм складом відносяться до лужних продуктів, а помідори — до кислого. При їх поєднанні …
Для приготування помідор і огірків за цими рецептами кількість солі береться однакова: 1 л холодної води 50г (2 ст.л. з невеликою гіркою).