Як робити настоянку на малині?
Порядок приготування:
- Перебрати малину, прибрати гілочки, сміття, промити під водою.
- Залити чисті ягоди алкоголем.
- Забрати на 4 діб у темне тепле місце.
- Зварити з води та цукру сироп, охолодити.
- Додати сироп у ємність із алкоголем.
- Забрати в темне місце для наполягання на 10-14 днів.
З яких ягід краще робити настоянку?
Підходять будь-які ягоди, але найсмачнішими виходять настоянки із замороженої вишні, чорної смородини та малини. Бажано не змішувати різну сировину в одному напої, оскільки результат непередбачуваний. Ідеальне сухе заморожування, оскільки воно мінімально впливає на ягоди.
Чи можна наполягти самогонку на малині?
Розморозити ягоди, викласти у велику ємність, засипати цукром і залити самогоном. Наполягати протягом години далеко від сонячного проміння. Ретельно перемішати ягідно-алкогольну масу, добре розминаючи малину. Необхідно робити це до отримання однорідної кашки.
Чи потрібно мити малину для настоянки?
Малини потрібно добре промити і розім'яти у ступці чи блендері. Потім отриману масу перекласти у скляну банку та залити горілкою. Банку закрити щільно кришкою і залишити наполягати в темному місці за кімнатної температури протягом 10-14 днів.