Чи можна їсти сир при хворій печінці?
Головний позаштатний дієтолог МОЗ Свердловської області Ірина Бородіна нагадала, які продукти найбільш корисні для печінки: сир – містить амінокислоту метіонін. Метіонін знижує рівень холестерину в крові та попереджає розвиток жирової хвороби печінки..
Які молочні продукти можна їсти при хворій печінці?
Продукти для печінки
| Овочі та фрукти | огірки, помідори, солодкий перець, морква, буряк, селера, зелень, абрикоси, яблука |
|---|---|
| Молочні продукти | кефір, йогурт, сир, свіжі прісні сири (рікотта, страчателла, сулугуні, моцарелла), вершкове масло |
| Яйця | |
| Хліб | житній, пшеничний |
| Печиво сухе |
Який сир краще для печінки?
Оптимальний варіант – сир середньої жирності 5-9%. Де краще купувати сир, розповіла Катерина Головкова, експерт Росспоживнагляду: «Купівля домашнього сиру на стихійному ринку – це завжди певний ризик, бо виробників такого продукту держава ніяк не контролює.
Що сильно садить печінку?
Поєднання газів, цукру та барвників – Потрійний удар по печінці. Велике вживання цукру призводить до такої кількості виробленого інсуліну. Надлишок глюкози в печінці резервується на жир, що перетворюється на черговий фактор ризику для виникнення жирової хвороби печінки (гепатозу).