Чи можна їсти мед 2-річної давності?
Ні, не варто. Вже після 2 років зберігання продукт втрачає корисні властивості, а після 10 років у ньому можуть утворитися токсичні речовини.
Чи можна їсти мед, термін придатності якого минув 2 роки тому?
Чи може мед зіпсуватися? При правильному зберіганні мед ніколи не псується , сказала Град в інтерв'ю Allrecipes "Мед потемніє та/або кристалізується, але його все одно можна їсти", – сказала вона. Металеві або пластикові контейнери можуть окислити мед, а тепло може змінити його смак.
Скільки років може зберігатись мед?
2 роки Згідно з ГОСТом, мед має термін придатності 2 роки. Саме цей період він зберігає початкові властивості. Необхідна умова зберігання – герметичність тари. У відкритому посуді мед зберігається трохи більше 8 місяців.
Коли мед стає отруйним?
Не рекомендується вживати мед нагрітий вище 50 градусів. Він втрачає корисні властивості та містить канцероген – оксиметилфурфурол. Мед може спричинити отруєння.