Звідки спочатку родом перець?
З давніх часів люди їдять солодкий перець. Спочатку він ріс у Центральній Америці. У XVI столітті його привезли до Іспанії, а далі він поширився Європою та Малою Азією. Після Європи солодкий перець потрапив до Туреччини, Болгарії і так дійшов до Росії.
Чому зелені перці?
По-перше, зелений перець – це просто незрілий червоний чи жовтий. Саме через його не стиглість він може мати трохи гіркуватий смак і викликати деякі проблеми зі шлунком.
Звідки походить перець?
Перець вважається найдавнішим культивованим овочом Америки. Дослідники виявили, що його вирощували ще п'ять тисяч років тому. Країна походження перцю. Перу. Поряд із кукурудзою, квасолею та гарбузом він був одним з основних овочів в Америці до Колумба.
Що гостріше, чилі чи халопом?
Перець халапеньо – це один із найпопулярніших сортів перцю чилі. Перець дуже маленький за розміром, завдовжки досягає не більше 8 сантиметрів. За шкалою Сковиля перець має пекучість – 5000 – 10000 сковилів, що гостріше звичайного перцю чилі.