Якою стороною занурювати печиво савоярді?
Печиво савоярді зануріть на кілька секунд у каву, цукровою стороною і викласти печиво на крем. Рекомендуємо додати до кави для просочення мигдальний лікер (амаретто) або сироп 40 мл.
Як правильно мачати савоярді?
Акуратно вмочити в суміш кави і рому третину або половину савоярді – залежно від ширини форми, в якій ви хочете подавати десерт. Якщо форма не дуже широка, тіраміс можна зробити тришаровим, взявши по десять штук савоярді на шар.
Якою стороною потрібно вмочувати савоярді у каві?
Вмочувати печиво савоярді з двох сторін у каву буквально секунду. Не тримати в каві, бо печиво дуже ніжне і почне розсипатися.
Яка насадка потрібна для печива савоярді?
Викладіть тісто в кондитерський мішок із великою насадкою «кругла трубочка».