Як ще називають кардамон?
Кардамо́н — загальна назва для декількох рослин родини імбирних (Zingiberaceae) і їх запашного насіння. Кардамон іноді називають «райським зерном». Кардамон (грец.
Як пахне кардамон?
У кожній коробочці — до 20 насінин. Запах приємний, сильний, смак солодкуватий, гостропряний.
Що лікує кардамон?
Кардамон – чудовий антисептик. Він лікує запалення порожнини рота, і освіжає подих. Чай з кардамоном допоможе при боротьбі з безсонням. Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Куди можна додавати кардамон?
Кардамон покращує смак ковбас, паштетів, соусів. Відмінно поєднується з рибою та морепродуктами. Для надання цікавого та вишуканого смаку пряність додають до деяких десертів: фруктові салати, пудинги, сирні пасти. Кардамоном ароматизують кекси, пряники, марципани, рулети, торти, хлібобулочні вироби.
Elettaria cardamomum нагадує чагарник з ланцетоподібним листям, досягає у висоту 3-4 метри. Недостиглі плоди рослини — коробочки, в поперечному розрізі трикутні …
Листки короткочерешкові, ланцетоподібної форми, до 70 см завдовжки і 8 см завширшки. Квітконоси заввишки до 60 см, у нижній частині покриті лускатими листочкам …
Кардамон знайшов застосування також у косметології та медицині. Кардамон є багаторічною трав’янистою рослиною з потужним стовбуром. Його плоди — це коробочки з …
КАРДАМОН СПРАВЖНІЙ — багаторічна трав’яниста рослина, яка нагадує кущ, завв. до 3–4 м. Має могутнє м’ясисте кореневище, від якого відходить.
Темно-зелені, чергово-розташовані листочки, ланцетно-лінійної форми мають тоненькі довгі черешки. У довжину листя досягають 60 сантиметрів, а в …