Скільки років зберігається бджолиний мед?
Згідно з ГОСТом, мед має термін придатності 2 роки. Саме цей період він зберігає початкові властивості. Необхідна умова зберігання – герметичність тари. У відкритому посуді мед зберігається трохи більше 8 місяців.
Який термін придатності у меду в стільниках?
1 року Мед у стільниках: користь і зберігання «Бджолині жуйки» – так жартома називають медові стільники. ЯК ЗБЕРІГАТИ: у щільно закритій скляній тарі, в прохолодному середовищі та при нормальній вологості (не в холодильнику), без перепадів температури. Оптимально – комора, мінімально – кухонна шафка. Термін зберігання – не менше 1 року.
Як визначити, що мед у стільниках зіпсувався?
Якщо на верхньому шарі меду багато піни, і він пахне кислим та виномзначить, мед забродив і зіпсувався і його більше не можна їсти. Якщо в меді є пластів'єподібні кристали, він сильно відрізняється від звичайних кристалів меду. Такий мед теж зіпсувався і його більше не можна їсти, щоб уникнути розладу шлунка.
Чи можна їсти мед, якщо термін придатності минув?
Мед – продукт довгострокового зберігання. Умовно позначають термін зберігання меду 1-2 роки. Тобто, до наступного сезону (літа), коли з'являється новий урожай. Але навіть якщо у вас десь у шафках залишився мед і раптом через довгий час ви його знайшли, то сміливо можете їсти! Усі вітаміни та корисні речовини надійно збережені!