Чим замінити рукола у салаті?
Декілька варіантів, чим можна замінити руколу в салатах без втрати смаку:
- Крес-салат. 1 Цей листовий овоч має ту ж гіркоту і пряний смак, що і рукола. …
- Індійський крес-салат. 1 Він має більш округлий вигляд, ніж листя руколи, але має той же пряний смак. …
- Зелень кульбаби. …
- Ендівій. …
- Шпинат.
На що найбільше схожа рукола?
Існує безліч замінників руколи в салатах, включаючи подрібнену капусту, шпинат, ендівій та мангольд . Яка гарна заміна руколі в супах? Капуста та шпинат є гарними замінниками руколи в супах і можуть бути додані ближче до кінця часу приготування.
На що схожа рукола?
За смаком рукола нагадує кресс-салат, редьку та волоські горіхи. За цей ароматний, гострий і трохи гіркий смак відповідають гірчичні олії, що містяться в насінні. Тому рукола часто додається в зелені салати як приправу.
Коли не можна їсти руколо?
Дієтологи не рекомендують їсти руколу у великих кількостях при захворюваннях печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, коліті, подагрі. Оскільки у рукколи є значна кількість щавлевої кислоти, що веде до утворення каменів у нирках, її потрібно з обережністю споживати схильним до цього захворювання.