Який рис не є шкідливим?
Найкорисніший рис коричневий рис. Обробляючи цільне зерно, коричневий рис містить більше клітковини, вітамінів та мінералів у порівнянні з рафінованим білим рисом. Клітковина підтримує травлення та допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові.
Який рис найкращий для здоров'я?
Найкорисніший – нешліфований рис. Варити його потрібно найдовше, при цьому оболонка залишається багатою на корисні харчові волокна, вітаміни і мінерали. Рис в оболонці називають коричневим або бурим, він буває різних сортів та форм. Оболонка надає специфічного горіхового смаку.
Який рис найшкідливіший?
У білому рисі багато крохмалю, який сильно підвищує рівень глюкози у крові. Саме тому білий рис не можна їсти людям із цукровим діабетом і тим, хто дотримується дієти.
Який рис корисний для шлунка та кишечника?
Круглозерний рис краще розварюється, саме тому він використовується в лікувальному харчуванні та корисний при низці захворювань ШКТ.