Який овоч є фруктом?
Гарбузи, як і їхні родичі – кабачки та патисони – теж фрукти. Вони ростуть з квітки, а їхня м'якоть містить насіння. Цей факт може здатися несподіваним, особливо для тих, хто звик використати гарбуз для приготування супів або пирогів.
Чому огірок фрукт?
Вся справа в тому, що огірок належить до сімейства гарбузових. А якщо рослина має насіння, то, з погляду ботаніки, його плоди — фрукти, а не овочі. Такий неправильний поділ на кшталт, мабуть, пішов через смакові особливості огірка. Ми звикли, що фрукти – це солодкі плоди.
Що таке овоч із наукової точки зору?
Овочі кулінарний термін, що позначає їстівну частину (наприклад, плід або бульбу) деяких рослин, а також будь-яку тверду рослинну їжу, за винятком фруктів, круп та горіхів (Включення в цю категорію плодових тіл грибів та їстівних водоростей залежить від джерела).
Що таке банан, фрукт чи овоч?
Незважаючи на поширену думку, що банан – фрукт, все не так просто. Розповідаємо чому вчені відносять банан до ягод. Банани, так само як ківі та огірок, насправді ягоди. У ботанічному сенсі ягода утворюється з однієї квітки з однією зав'яззю і має кілька насіння.