Скільки прибутку приносить шаурма?
Доходи та витрати біля точки шаурми відрізняються залежно від міста та конкретного закладу. Чистий прибуток у наших точках та точках франчайзі варіюється від 120 до 250 тисяч рублів. Рентабельність – від 13-15% до 27%. Вона дуже залежить від витрат.
Скільки отримує власник шаурмічної?
ЗП кожного – 30 000 рублів чистими, тобто 45 000 рублів з усіма податками та внесками. Разом на ЗП ви витрачаєте від 45 000 до 180 000 рублів на місяць. Якщо відкриваєте кілька точок – знадобиться щонайменше бухгалтер, ще 30 000 – 40 000 рублів.
Як швидко окупається шаурма?
Точка продажу шаурми окупається приблизно за півроку.
Яка націнка у шаурми?
Націнка на шаурму має бути більше приблизно 150%. Важливо правильно розрахувати собівартість шаурми. Наприклад, на м'ясо, лаваш, овочі, соус, упаковку та серветку йде 108 рублів. Отже, продавати шаурму варто приблизно 250-300 рублів.