Який майонез для олів’є?
зелений горошок – 1 банка (200 г); майонез Торчин ® “Європейський” – 200 г; сіль, перець чорний мелений – за смаком.
Яка ковбаса до олів’є?
Для приготування вибирайте ковбасу хорошої якості без сала. Замінити її при необхідності можна шинкою або відвареним м'ясом. Також пам'ятайте, що всі підготовлені продукти перед змішуванням повинні бути добре охолоджені, інакше смак салату буде зіпсований.
Як зробити справжній салат олів’є?
Олів'є класичний або "радянський"
- Картоплю і моркву зварити "в мундирах". Зварити яйця.
- Тим часом ковбасу і огірки нарізати дрібними кубиками.
- Готові овочі та яйця почистити та також нарізати кубиками.
- Дрібно нарізати цибулю.
- Всі інгредієнти змішати, додати горошок і заправити майонезом.
- Прикрасити зеленню.
Що можна додати до олів’є?
Варіант олів'є для веганів і сироїдів – це гриби, морква, горох, кабачок та авокадо. Картопля випала, бо її потрібно варити. Тоді як типовий український рецепт вражає і кількістю інгредієнтів, і соусами та спеціями. Тут є зелений горошок, цибуля, майонез, індичка, свіжий і солоний огірок, картопля, морква, куряче яйце.
При цьому його смак дуже яскравий. Спробуйте заправити олів’є сметаною (чи хоча б сметанно-майонезною сумішшю).
Стандартний рецепт Олів’є складається з відвареної картоплі, моркви, консервованого горошку, майонезу, солоних огірків і ковбаси. Зазвичай госп …
Класичний майонез Провансаль має жирність 67% за ГОСТом. Саме його довгий час застосовували як основну заправку для салату олів’є. Пізніше асортимент майонезу, …
Краще розбавити майонез навпіл зі сметаною, а тим, хто стежить за фігурою – і зовсім замінити майонез грецьким йогуртом. Салат «Олів’є» з м …
Краще розбавити майонез навпіл зі сметаною, а тим, хто стежить за фігурою – і зовсім замінити майонез грецьким йогуртом. Олів’є з м’ясом або з …