Які види перців існують?
Прянощі
- Перець білий
- Перець запашний
- Перець кайєнський
- Перець червоний
- Перець привид
- Перець рожевий
- Перець скорпіон
- Перець хабанеро
Чим відрізняється кайенський перець від чилі перцю?
Відрізняється кайенський перець від свого гострого стрючкового побратима тим, що має маленькі плоди блідого оранжевого кольору та більш пряний аромат. Стрічки кайенського перцю, що не визріли, називають пепероні, а визрілі – чилі.
Скільки сортів перцю існує?
На сьогодні в РФ зареєстровано близько 1000 сортів та гібридів перцю.
Скільки різновидів перцю існує?
Рід перців сімейства перцевих налічує понад 1500 видів рослин з кулястими плодами, з яких 6 видів, що культивуються в Індії, на Цейлоні та у В'єтнамі. У середні віки, коли перець коштував великих грошей, не кожен міг собі його дозволити.