Що входить до складу шурпи?
Рецепт класичної шурпи
- м'ясо (баранина, яловичина чи свинина) – 800 г;
- картопля – 4-5 шт;
- цибуля – 2 шт;
- морква – 2 шт;
- болгарський перець – 2 шт;
- томати (можна замінити томатною пастою) – 2-3 шт;
- зелень (кінза) – 1 пучок;
- хмелі-сунелі М до смаку;
Що можна покласти у шурпу?
Шурпа відноситься до тих супів, які готують без засмаження, тобто всі овочі кладуть без попереднього пасерування: картопля, цибуля, помідори, ріпа, капуста, морква, болгарський перець.
Чи можна додати в шурпу капусту?
Варіацій приготування шурпи існує безліч. Її готують із крупами, і навіть із капустою. Страва виходить досить ситною, завдяки наваристому бульйону і корисним, завдяки великій кількості овочів у складі. Страва сподобається всім, хто спробує.
Коли класти помідори у шурпу?
Через 4-5 хвилин після відновлення кипіння додаємо в шурпу ошкурені помідори.