Як виглядають погані печериці?
Ознаками зіпсованих свіжих печериць є: Відсутність матового блиску, характерного для щойно зібраних екземплярів. Поява чорних крапок на поверхні капелюшка. Плодові тіла стали вологими та слизькими.
Чи можна їсти печериці, якщо вони почорніли всередині?
Якщо печериця вже розкрилася і потемніла у внутрішній частині, його необхідно вжити якнайшвидше. Для тривалішого зберігання використовується морозильна камера.
Як зрозуміти, нормальні печериці чи ні?
Гриб повинен бути сухим і гладким на дотик. Якщо він липне хоча б трохи, то купувати не рекомендується. Дрібні плями. Шампіньйон має бути білим або з легким відтінком бежево-сірого.
Коли не можна їсти печериці?
Гриби протипоказано їсти при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту. До таких, наприклад, належать виразки, гастрити, коліт, холецистит, панкреатит.