Які крупи із просо?
Пшоно – крупа, що отримується з плодів культурних видів проса (Panicum), звільнених від колоскових лусочок за допомогою обдирання. В даний час виробляється тільки шліфоване пшоно, що представляє собою ядро проса, звільнене від плодової та насіннєвих оболонок, квіткових плівок, зародка та частково алейронового шару.
У чому різниця між просо та пшоно?
А ви знали, що пшоно це насіння проса, а просо це одне з найдавніших злакових культур на землі. Головна особливість це крупи, що містить багато жирів і допомагає ввести з організму антибіотики. Тому дуже рекомендується вживати цей препарат під час проведення курсу лікування антибіотиками.
Як інакше називається просо?
Просо – цінна круп'яна культура. Зерно (під назвою пшоно) йде для приготування супів, каші та інших кулінарних виробів.
Які крупи не належать до злакових?
Крупи є спеціальним чином оброблені зерна. Тому залежно від виду зерна, що обробляється, крупи класифікуються на типи: злакові – пшениця, овес, жито, кукурудза, просо, рис, сорго; гречані – гречка; бобові – горох, боби, соя, сочевиця, квасоля.