Які шкідливі консерванти?
Консерванти із шифрами Е-102, Е-110, Е-120, Е-124, Е-127 визнано небезпечними, а до розряду підозрілих віднесено Е-104, Е-122, Е-141, Е-150, Е-171, Е-173, Е-180. Вони начебто й не небезпечні, але їхня нешкідливість все ж таки сумнівна.
Який консервант найбезпечніший?
Сорбат вважаються найбезпечнішими синтетичними консервантами.
Яких консервантів слід уникати?
Деякі поширені харчові добавки, які можуть спричинити проблеми Консерванти – бензоати 210, 211, 212, 213; нітрати 249, 250, 251, 252; сульфіти 220, 221, 222, 223, 224, 225 та 228. Штучний підсолоджувач – аспартам 951.
Які консерванти не можна їсти?
При виготовленні продуктів заборонено додавати кілька харчових консервантів: тіабендазол (Е 233), тетраборат натрію (Е 285), форміати кальцію (Е 238) та натрію (Е 237), формальдегід (Е 240). Під забороною перебувають і ті добавки, вплив яких організм ще досліджується.