Що входить до складу лагману?
Інгредієнти
- Бараний окіст 600 г
- Баранські ребра 600 г
- Морква
- Солодкий перець
- Перець чилі
- Помідори 500 г
- Картопля 500 г
- Корінь селери
Які інгредієнти потрібно для приготування лагмана?
Для приготування лагману необхідно мати основні інгредієнти, такі як м'ясо (яловичина, баранина або курка), цибуля, морква, перець, помідори, часник, спеції (коріандр, куркума, кумін) та локшину.
Які спеції лягають у лагман?
У складі: коріандр, кумін, базилік, паприка, імбир, селера, бадьян, часник, сафлор, чорний перець, ямайський перець, пекучий перець. Норма витрати: 5-10 г на літр супу. Зберігати у добре закупореному непрозорому посуді.
Чи потрібно класти картоплю в лагман?
Класичний рецепт лагмана не передбачає використання картоплі. Але можна трохи змінити рецепт і зробити ще ситніший лагман з картоплею, а локшина знадобиться покупна. Так можна зменшити час приготування.