Які яблука купувати для соку?
Сік можна робити із кислих, солодких, кисло-солодких сортів. Основним критерієм при виборі яблук для соку має бути їхня щільність. Варто брати тверді яблука, а не пухкі. Кисло-солодкі сорти яблук чудово підходять для приготування соку.
Яке яблуко найкорисніше для соку?
Якщо ви шукаєте солодкий сік, вибирайте яблука сортів Red Delicious, Fuji, Golden Delicious або Gala . Red Delicious особливо гарний для соку, оскільки це фрукт із високим вмістом антиоксидантів. Для соку з терпкими нотками виберіть Pink Lady або Granny Smith.
Який сорт яблук підходить для соковижималки?
Якщо ви хочете купити соковитискач для яблук шнекового типу, то рекомендуємо наступні тверді сорти яблук: Симиренко, Чемпіон, Нептун, Гренні Сміт, Макінтош, Штрейфлінг, Бойкен та ін. Для віджиму м'яких сортів яблук (Голден, Білий налив, Антонівка, Ред Делішес та ін.)
Із яких яблук роблять яблучний сік?
Для соку підійдуть міцні та соковиті яблука, наприклад, сорти «симиренка» чи «гренні», А ось пухкий «білий налив» краще залишити для інших страв.