Яке печиво купити для чізкейка?
ТОП-3 основ для чізкейка
- Сюкре. Містить велику кількість жиру та цукру, дає щільну крихту з вираженим вершковим смаком.
- Бриз. Не містить цукру, має розсипчасту структуру, легко кришиться, має нейтральний смак. …
- Шаблі. Класичний пісочний печиво з ніжним смаком, у міру солодке, із середнім вмістом жиру.
З якого печива робити чізкейк?
Десерт із вершкового сиру, з шоколадом та збитими вершками, як варіант чізкейка без випічки, готується на коржі з пісочного печива.
Яке печиво найкраще підходить як основа для чізкейка?
Печиво Digestive може бути класичним вибором через його легку солодощі і розсипчасту текстуру, і бувають випадки, коли ви просто не хочете зв'язуватися з класикою, але ми, безумовно, можемо зробити краще. Ви можете використовувати будь-яке печиво для основи чізкейку, якщо воно хрумке/розсипчасте, а не м'яке/жувальне.
Які крекери використовувати для чизкейку?
Крекери Грема : їх м'який, але маслянистий смак – улюблене поєднання класичного чізкейка. Однак ви також можете використовувати інші види печива, наприклад, шоколадне сендвіч-печиво, ванільні ванілі або імбирні пряники. Вершковий сир: завжди використовуйте жирний вершковий сир для чізкейку.