Яка має бути націнка на продукти харчування?
Націнка на соціально значущі продукти харчування не повинна перевищувати 10%
Який добрий відсоток націнки на продукти харчування?
Середня націнка на їжу для ресторанів. Харчова промисловість дотримується стандарту ціни «собівартість-меню», що становить від 28% до 32% . Це означає, що за будь-який пункт меню ресторан повинен стягувати щонайменше подвійну ціну.
Яку націнку на продукти харчування роблять продуктові магазини?
Виходячи з практики, можна виділити усереднені діапазони торгової націнки для різних категорій товарів:
- Продукти харчування: 20-40%
- Одяг та взуття: 50-100%
- Господарські товари: 30-60%
- Біжутерія та сувеніри: 100-2500%
Яка націнка має бути на їжу?
І так в середньому Food Cost повинен мати значення в межах від 25-30% цей відсоток вважається добрим.