Яка коптильня найкраща з нержавіючої сталі чи металу?
Якщо вам важливі естетика, стиль та зручність догляду, можливо, варто звернути увагу на коптильні із нержавіючої сталі. Якщо ж вам потрібна висока теплостійкість і висока міцність, то жароміцна сталь може бути кращою.
Що краще нержавіюча сталь?
Властивості Властивості стали залежати від вмісту вуглецю – що його більше, тим метал міцніший і твердіший. Також, в порівнянні з нержавіючої, сталь має більш високу теплопровідність, а значить краще розподіляє температуру. Нержавіюча сталь менш пластична, гірше виробляє та розподіляє тепло, немагнітна.
Який метал кращий для коптильні гарячого копчення?
Найбільш підходящий матеріал, з якого виготовляють коптильні гарячого копчення для будинку нержавіюча сталь. Вона міцна, стійка до багаторазового нагрівання та дії корозії. Ціна домашньої коптильні з нержавіючої сталі вища, ніж із чорного металу, але вона окупається за рахунок тривалого терміну експлуатації.
Чи можна коптити у нержавійці?
В цілому блискуча нержавіюча сталь набагато естетичніша за чорний метал. Це особливо важливо, якщо ви коптите переважно будинки на плиті. При цьому по жароміцності та довговічності цей матеріал не поступається чорної сталі. Головне правильно вибрати товщину стінок: вона повинна становити не менше 2 мм.