Як правильно готувати юшку?
Посолити картоплю, викласти до неї рибу. Довести до кипіння, додати зажарку. Варити 10-15 хвилин до готовності риби, в кінці посипати подрібненою зеленню, приправити перцем, сіллю і лавровим листом. Перемішати, зняти з плити, дати настоятися 7-10 хвилин і пробувати.’);}],[{id:’gYlyaLlJnqWL6A_Qq4S4Dg__21′},function(){window.jsl.dh(‘gYlyaLlJnqWL6A_Qq4S4Dg__21′,’
Що входить в уху?
Німці варять кістки та копчене м'ясо, додають зелень, зелений горошок, чорнослив, шматки вугра, заправляють цукром (!) та спеціями. Росіяни готують юшку з риби (рос. уха) із стерляді, їдять її з розтягаями, запивають горілкою.’);}],[{id:’gYlyaLlJnqWL6A_Qq4S4Dg__24′},function(){window.jsl.dh(‘gYlyaLlJnqWL6A_Qq4S4Dg__24′,’
Скільки варити юшку?
Варять юшку 30-40 хвилин. Коли у голови риби очі стануть білі, значить, риба готова. Додаємо кілька помідорів, порізаний навпіл перець, пучок петрушки.’);}],[{id:’gYlyaLlJnqWL6A_Qq4S4Dg__27′},function(){window.jsl.dh(‘gYlyaLlJnqWL6A_Qq4S4Dg__27′,’
Як варити юшку з голови риби?
Скільки варити юшку з голови? Додайте риб'ячу голову в каструлю, залийте водою, щоб покрити голову, і додайте лаврові листочки, сіль і перець. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на низькому вогні близько 30-40 хвилин, поки м'ясо на голові не стане м'яким і бульйон ароматним.’);}],[{id:’gYlyaLlJnqWL6A_Qq4S4Dg__30′},function(){window.jsl.dh(‘gYlyaLlJnqWL6A_Qq4S4Dg__30′,’
Юшка – старовинне перше блюдо, яке готується з різних частин риби. Наші предки ділили юшку на три види – червона, біла і чорна в залежності від …
… юшку 500-700 г білої риби, наприклад, сазан 2-3 моркви ¼ кореня селери (100-150 г) 1 цибуля 1 корінь петрушки 1 пучок стебел петрушки 2-3 …
Рибну юшку готувати наші пращури, адже це дуже смачна та легка в … юшку з коропа. Короп – 1 шт Цибуля – 2 шт Морква – 2 шт Картопля …