В основний період температура повітря у приміщенні має перевищувати 2-3°С (інакше великі ризики проростання бульб, активації процесу гниття і псування всього врожаю). Оптимальні параметри вологості становлять 85-95%. При вологості нижче 75% бульб дуже швидко втрачають вологу, стають млявими, зморщеними.
Температура: Оптимальний режим зберігання – 2-3°C. Підтримуйте вологість у сховищі на рівні 85-93%. Вентиляція: Забезпечте хорошу вентиляцію, щоб не допустити утворення цвілі. Висвітлення: Зберігайте картопля у темряві, подалі від прямих сонячних променів.
Картопля та коренеплоди зберігаються у сухому, темному приміщенні; капусту – на окремих стелажах, у скринях; квашені, солоні овочі – за температури не вище +10 °C. Плоди та зелень зберігаються в ящиках у прохолодному місці при температурі не вище +12 °C. Озеленена картопля не допускається використовувати в їжу.
Але створити оптимальні умови для зберігання можна, оскільки від цього залежить збереження овочів.
- Оптимальна температура зберігання картоплі Коренеплоди зберігають за температури від +2 до +4 градусів. …
- Оптимальна вологість.
- Освітленість …
- Тара …
- У ящиках на кухні.
- У холодній шафі.
- У холодильнику …
- На балконі