Як сохранити хрін на зиму?
У холодильнику при температурі не вище 5 градусів — хрін закладають у пакети, щільно зав'язують і кладуть на нижню полицю. Зберігається 30–40 днів. На балконі — зберігають так само, як і в погребі, у ящику з піском.
Як вивести хрін назавжди?
Для знищення коренеплоду можна використовувати сіль і аміачну селітру. Їх застосовують в якості посипання на місце зрізу зеленого листя. Через деякий час кущ почне в'янути, і незабаром повністю загине. Позбутися від хрону можливо за допомогою темної поліетиленової плівки, листа шиферу, руберойду.
Як натерти хрін, щоб не плакати?
Відтак натерти хрін на найдрібнішу тертку (щоб при цьому не плакати, можна корінці хрону пропустити через соковижималку, а потім жмих змішати iз соком).
Як правильно копати хрін?
Спочатку підкопайте рослину навколо, потім потягніть за бадилля і витягніть хрін. Корінь може бути довгим, тому підкопуйте глибоко. Струсіть землю, обріжте листя і помістіть коренеплід під навіс для просушування. Листя обрізають так, щоб залишилися черешки завдовжки 2-3 см.
Корінь хрону почистити, викласти в миску, залити кип’яченою водою і залишити на півгодини. Воду злити в іншу миску, хрін помістити в чашу …
… хрін натираємо на тертці або ж перемелюємо на м'ясорубці з спеціальною насадкою- терткою. Для приготування міцного БІЛОГО ХРОНУ …
300 г коріння Хрону · 1 свіжий буряк (середнього розміру) · 300 мл охолодженої кип'яченої води · 2 ч.л. солі · 3 ч.л. цукру · 2 ст.л. оцет(0,9%).