Як реанімувати огірки після помутніння?
Розкрийте банку, злийте маринад (можна спокійно вилити в каналізацію). Промийте вміст банки кілька разів гарячою водою (можна прямо проточною з гарячого крана). Потім залийте огірки в банці свіжим окропом і витримайте 10-15 хвилин, прикривши новою кришкою.
Що можна зробити з огірками, які помутніли?
Якщо помутніли банки із солоними огірками, то потрібно злити розсіл, прокип'ятити його, залити огірки на п'ять хвилин, потім знову злити його і ще раз прокип'ятити. Остудити трохи розсіл і залити в банки, закривши їх чистими поліетиленовими кришками. Далі вони зберігатимуться нормально.
Чи можна їсти мариновані огірки, якщо расол помутнішав?
Якщо розсіл лише трохи помутнішав, а огірки щільні, то соління можна їсти, але тільки після термічної обробки.
Як зробити огірок знову твердим?
Замочіть їх у воді щоб вони знову стали свіжими та хрусткими.