Як вдома перевірити якість вина?
Перевірка за допомогою соди Столову ложку харчової соди слід висипати в миску, а зверху додати трохи червоного вина.. Після цього потрібно почекати кілька хвилин, поки не відбудеться реакція. Якщо напій якісний, його відтінок зміниться і він стане синюватим, сірим або темнішим. Колір фальсифікату не зміниться.
Як правильно вино?
Щоб правильно розкуштувати, візьміть невелику кількість у рот і полощіть їм протягом кількох секунд . А ось і цікава частина. Після того, як ви покрутили вино, спробуйте трохи втягнути повітря через губи, бажано протягом декількох секунд. (Не надягайте нічого гарного, щоб не почати пускати слини).
Які 5 принципів оцінки вина?
Насолоджуйтесь. Щодо техніки, то ми вважаємо особливо корисною так звану «П'ять S», що означає See, Swirl, Sniff, Sip, and Savor .
Як можна оцінити вино?
Вино оцінюють за шістьма основними елементами якості: зовнішній вигляд, букет, смак, післясмак, типовість та загальне враження. Перші три показники розділені ще на вторинні показники, і за італійською системою оцінюється 15 градацій якості.