Що робити, якщо плов пересолений?
Додати оцет або лимонний сік Інший метод зробити пересолений рис їстівним – додати трохи кислоти. Лимонний сік або оцет можуть допомогти збалансувати солоність і зробити смак рису більш гармонійним. Додавши кілька крапель лимонного соку чи оцту, ви зможете врівноважити смак, не зробивши страву занадто кислою.
Як прибрати сіль з плову?
Потрібно очистити кілька картоплин, помістити в плов і додати трохи води на 10-15 хвилин. Сира картопля може поглинути зайву сіль.
Як виправити пересолений рис?
Пересолили рис: що робити Щоб виправити ситуацію можна промити вже готову страву у холодній воді або додати склянку рідини і ще раз прокип'ятити. Такий же варіант допоможе врятувати пересолену страву з гречки, макаронів чи іншої крупи.
Що робити якщо плов сухий?
вийшов сухим плов — ще не катастрофа. Можна внести корективи, які врятують блюдо. Зробити це дуже просто. Знадобиться трохи м'ясного бульйону або просто окропу, або обсмаженого в олії цибулі.
Це найпростіший випадок для виправлення. Для цього доведеться протушити овочі та м’ясо у воді, а потім додати рис та трохи води. А ось сіль вже не слід додавати …
Є ще один варіант вирішення проблеми, але передбачає використання сухофруктів. Чорнослив, родзинки або курагу треба попередньо замочити, а потім …
Інший з найлегших способів розв’язати проблему – додати більше води до гарніру. Вода допоможе розбавити сіль, зробивши рис менш солоним. Якщо …
Для цього додаємо в готову страву трохи води, і пакетик з рисом, він витягне якусь кількість солі на себе. Через 15-20 хвилин пакет з рисом можна буде витягти.
Інгредієнти: 400 г курячого філе; 500 г круглого рису; 2 цибулини; 3 моркви; 6 зубчиків часнику; сіль за смаком; рослинне масло за смаком …