Корінь рослини можна жувати сирим, додавати в напої, а як спецію класти в страви. Варто враховувати, що добова доза – 1-2 г сухого імбирного порошку – еквівалентна приблизно 10 г свіжої рослини.
Властивості імбирного кореня. Корінь імбиру корисно жувати у його первісному вигляді. Зміст високої кількості ефірних олій знижує ризик інфекцій та добре очищає ротову порожнину від бактерій та хвороботворних мікробів. Застосовується він і у вигляді настойки, що подається у гарячому вигляді.
Вживають як свіже коріння, так і висушене, подрібнене на порошок. Можна побачити їх у цукрі чи маринованими (часто подають, як приправу до суші). Звичайно ж, найкраще і корисне – це свіже коріння. Як приправу їх додають у різні м'ясні, овочеві та рибні страви; з ними заварюють чай.
У якому вигляді продукт корисніший? Дієтологи, гастроентерологи, терапевти рекомендують вживати свіжий імбир. Саме у такому вигляді у ньому зберігається максимальна кількість корисних речовин.
Свіжий корінь можна натирати на тертці і додавати до страв, напою. Також заварювати та пити як чай, наполягати, поєднувати з травами для більшої ефективності. Маринований імбир можна їсти окремо, додавати до блюда.
«Імбір протипоказаний тим, хто має захворювання жовчовивідних шляхів, печінки, слабкий кишечник або рефлюксна хвороба, виразка шлунка або дванадцятипалої кишки», – попередила медик.
Свіжий корінь можна натирати на тертці і додавати до страв, напою. Також заварювати та пити як чай, наполягати, поєднувати з травами для більшої ефективності. Маринований імбир можна їсти окремо, додавати до блюда.
У чому користь імбиру: забезпечує захист від хвороб, підвищуючи опірність організму. Він регулює імунну систему і бореться з інфекціями завдяки вітаміну С, що міститься в ньому. Він полегшує проблеми нетравлення шлунка, прискорюючи його випорожнення. Ефективно знижує рівень холестерину.
Магазин спецій Делюкс
Імбир – Корисні властивості, застосування та схуднення за його допомогою
Sport24.ru
Імбир: користь, корисні властивості та протипоказання імбиру для імунітету – як приготувати напій з імбиру з лимоном – 10 березня 2021
Афлора
Корень імбира свежий (от 200 гр) КУПИТИ в інтернет-магазині "Афлора"
РБК Стиль
Користь імбиру: 8 наукових фактів РБК Стиль
Столички
7 корисних властивостей імбиру: від зміцнення імунітету до схуднення