Як прибрати насіння з болгарського перцю?
Покладіть на стіл листи білого паперу — на них насіння перцю будуть добре помітні. Розріжте овоч навпіл, акуратно відокремити від нього плодоніжку. За бажання, можете перець не розрізати, а акуратно надріжте навколо плодоніжки і витягніть її за хвостик. Потім постукайте ножем по перцю, щоб з нього висипалося все насіння.
Навіщо видаляти насіння із болгарського перцю?
Правильне видалення насіння з болгарських перців важливо з кількох причин:
- Запобігання бродіння. 2 Насіння можуть викликати бродіння, через що страва може швидко прокиснути. …
- Поліпшення смаку. 2 Насіння не мають смаку і лише заважають, тому їхнє видалення може покращити страву. …
- Зручність приготування.
Як зібрати насіння перцю?
Після дозарювання плоди розрізають і вручну виділяють насіння, без м'якоті плодів. Виділене насіння поміщають на чисту бавовняну ткать або на «пухкий» папір і ставлять у сушарку з температурою до 35оС. Можна покласти насіння в картонні скриньки та виставити на сонце для сушіння.
Як легко очистити перець від насіння?
Як швидко очистити болгарський перець Під силою натискання верхня частина перцю з плодоніжкою провалиться усередину. Далі прокрутіть плід кілька разів на один бік і дістаньте непотрібну серцевину. Після цього кілька разів стукніть перець об стіл, щоб із нього висипалося насіння. І всі перець можна промити під проточною водою.