Як називається тушкована капуста з м ясом?
bigos, лит. bigos, біл. бігас, нім. Beiguss), — традиційна для польської, литовської та білоруської кухні страва з капусти та м'яса.
Що додати до тушкованої капусти?
Крім спецій, до страви додають різноманітну зелень, свіжу або сушену: кріп, петрушку, базилік, орегано, прованські трави тощо. Гірчиця додасть гостроти, пікантності, дивовижного аромату. Якщо капусту тушкують із м'ясом, можна обмежитися базовим набором приправ: перець, лавровий лист, зелень.
Як готується тушена капуста?
Готують її як з білокачанної капусти, так і червонокачанної. Усе, що потрібно, – нарізати дрібними смужками чи пошаткувати на терці овоч, перекласти на розігріту пательню, додати рослинної олії й тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин.
Скільки часу потрібно тушкувати капусту?
Молоду капусту достатньо тушити 15 хвилин, а ось зимові сорти потребують більше часу – 35-40 хвилин. Якщо тушкувати капусту надто довго, вона перетвориться на місиво. Готовність страви визначають на смак та м'якістю.
Бігос (польськ. bigos), також бігус (нім. Бікус же, у виконанні військових кухарів – це протухла і квашена, що багато разів прокисла. капуста з додаванням таких …
ТУШКОВАНА КАПУСТА ДЛЯ ЗСУ Хлопці, від душі Сподіваюсь, сподобається) Команда була в захваті) Інгредієнти: … М’ясо — 500 г … Капуста — 700 г … Морква — 1 шт.
Смачний тушкований капуста рецепт від кухаря ЗСУ. Дізнайтеся про дуже простий рецепт тушкованої капусти від кухаря ЗСУ. Приготуйте смачну страву …