Як правильно вживати портулак?
Молоде листя і стебла використовують у їжу — сирими та вареними або смаженим. Вони мають злегка кислий і солоний смак і з них готують гострі салати, супи, пюре, приправи до м'ясних страв. Через слизові якості листя портулак підходить для супу.’);}],[{id:’0a5xaOaaMJOlvr0P0IrwsAU__21′},function(){window.jsl.dh(‘0a5xaOaaMJOlvr0P0IrwsAU__21′,’
Кому не можна вживати портулак?
Кому не можна їсти портулак Портулак є продуктом з високим вмістом оксалатів. Тому це не найкращий продукт для людей, схильних до утворення каменів у нирках або тих, хто вже має хвороби нирок.’);}],[{id:’0a5xaOaaMJOlvr0P0IrwsAU__24′},function(){window.jsl.dh(‘0a5xaOaaMJOlvr0P0IrwsAU__24′,’
Чого боїться портулак?
Найкращий період для посадки портулаку – травень, коли виключений ризик пізніх заморозків. Насправді портулак не боїться ні паразитів, ні хвороб, ні спеки, ні посухи, він ризикує загинути тільки за надмірного поливу. Загибель портулаку зазвичай збігається з початком зими, зокрема, коли термометр сягає нуля.’);}],[{id:’0a5xaOaaMJOlvr0P0IrwsAU__27′},function(){window.jsl.dh(‘0a5xaOaaMJOlvr0P0IrwsAU__27′,’
Скільки варити портулак?
Маринуємо портулак 500г портулаку відварити 5 хвилин(важливо не переварити) Маринад: 0,5л води 0,5ст.’);}],[{id:’0a5xaOaaMJOlvr0P0IrwsAU__30′},function(){window.jsl.dh(‘0a5xaOaaMJOlvr0P0IrwsAU__30′,’
Щоб мінімізувати ризик накопичення нітратів, рекомендується вживати портулак помірно і вибирати рослини, вирощені в здоровому грунті.
Обережно вживати цю рослину треба людям з високим тиском і схильністю до судом. Обережно – не значить, не їсти зовсім! Просто пробувати …
Додавайте портулак в салати, і листя, і стебла. Змішуйте з іншою зеленню або їжте окремо. Приготуйте з портулаку крем-суп так, як ви …