Чому мед не можна заливати кипятком?
Також вважається, що через термічну обробку мед втрачає свої корисні властивості. Та це не зовсім так. Мед містить антиоксидантні сполуки та ферменти, які не дуже люблять нагрівання. Однак продукт ще має антимікробні та протизапальні речовини, яким високі температури не шкодять.
Що лікує липовий мед?
Його в першу чергу використовують при застуді що починається, як першокласний потогінний засіб. Так само він має загальнозміцнювальний ефект і вважається відмінним продуктом для стійкої роботи серця. Крім цього липовий мед широко використовується при лікуванні ангіни, нежиті, ларингіту.
Який мед кращий липовий чи акацієвий?
Найкориснішим вважається мед, що відповідає конкретним потребам вашого організму. Для імунітету ідеально підходить липовий і гречаний мед, для травлення – акацієвий, а для щоденного вживання – квітковий або соняшниковий. Важливо обирати натуральний продукт, зібраний в екологічно чистих регіонах.
Як швидко кристалізується липовий мед?
Свіжий липовий мед має рідку консистенцію. З часом, після 3-4 місяців, він кристалізується і стає густим. Після цього липовий мед набуває дрібнозернистої структури.
250 квіток липи промити і закип’ятити у 1 літрі води. Настоювати 1 добу, процідити, додати 0,5 л цукру (можна трохи більше), ваніль. Варити до загустіння. За …
Щоб приготувати штучний липовий мед, знадобляться такі інгредієнти: 250 квіток липи; 1 літр води; 0,5 літра цукру.
Квіти липи потрібно ретельно промити та залити літром води. Суміш довести до кипіння, а потім настоювати протягом доби. Після цього відвар …
Дізнайтеся, як приготувати смачний домашній липовий мед з квітів липи. Корисні властивості та ідеї для використання в кулінарії!
Відваріть приблизно 25—35 хв. на слабкому вогні, щоб липовий цвіт віддав свій аромат і смак рідині (що довше варите, то густішим буде сироп).