Як називається болгарський перець?
Стручко́вий пе́рець звича́йний (Capsicum annuum L.), також соло́дкий пе́рець, па́прика, болга́рський пе́рець — напівчагарникова рослина родини пасльонових, поширена овочева культура.
Кому не можна їсти перець болгарський?
Лікарка каже, що людям з важкими захворювання печінки, жовчного міхура, підвищеною кислотністю шлунка, подагрою не можна їсти цього овоча. Та якщо вже дуже хочеться, то лише трішки. Є люди, у яких болгарський перець викликає алергію, найчастіше у людей з чутливою шкірою.
Чому болгарський перець?
Ми ж познайомилися з цим овочем в Болгарії. І перші сорти перцю солодкого, які стали вирощуватися в нашій країні, були болгарського походження. Крім того, саме селекціонери цієї балканської країни зробили найбільший внесок у селекцію овочевого перцю солодкого. Так американський гість став болгарином.
Для чого корисний болгарський перець?
Відомо, що болгарський перець має фітохімічні та поживні речовини, що мають природні антиоксидантні та протизапальні властивості. За результатами дослідження, рослинні сполуки, які є в болгарському перці, можуть позитивно впливати на здоров'я людини, зменшувати запалення в організмі або знижувати ризик його розвитку.
У Болгарії цей овоч відомий під назвою "піпер". Це слово прийшло з грецької мови, де "піпері" означає перець.31 Aug 2023
Історія переміщення перцю по планеті. Як багатьом відомо, овочевий перець родом з Америки. Чому ж тоді у нас перець називають болгарським?
Capsicum annuum subsp. grossum – Капсікум овочевий товстий. До цього підвиду відносяться всі солодкі перці, що культивуються на городах Росії; найбільш відомий …
Але в кінці 17 століття саме болгари завезли перець на території слов’янських країн, тому ми і називаємо його болгарським. Болгарські перці …
Перець болгарський — один із сортів солодкого перцю (Capsicum annuum), позбавлений пекучості. Перець духмяний, або англійський, ямайський перець, тж.