Як перевірити придатність яєць?
Занурте яйця у воду Якщо яйце тоне й один кінець його трішки підіймається, ймовірно, воно вже полежало 7-10 днів. У випадку, якщо воно підіймається так, що стає на кінець вертикально, йому приблизно 20 днів, термін придатності його, найімовірніше, добігає кінця, проте такий продукт все ще можна використати в їжу.
Як перевірити чи не протухло яйце?
Подивитися яйце на світло. Якщо на світлі через шкаралупу яйця проступають темні плями – його можна викидати. Покрутити яйце на рівній поверхні – протухле обернеться довкола своєї осі більше разів, ніж свіже.
Як зрозуміти чи нормальні яйця?
Візьміть будь-яку зручну склянку або невелику банку, наберіть туди води та опустіть яйце. Якщо воно залишиться лежати на дні горизонтально, це означає, що продукт свіжий. Якщо яйце трохи піднімається вертикально — йому вже кілька тижнів, але воно ще придатне для споживання.
Як зрозуміти, що яйце погане?
Яйце дуже свіже, якщо жовток опуклий, а білок щільно зібраний навколо нього і в'язкий. А ось плоский жовток з рідким білком вказують на те, що продукт уже залежався. Причина полягає в тому, що з часом білкові ланцюги (речовини, що пов'язані одна з одною) розпадаються, а тому білок і жовток нещільно зчіплюються.
Оцініть зовнішній вигляд та запах Прозорий, в'язкий та пружний білок, який добре тримається навколо жовтка, та щільний випуклий жовток, без плям та вкраплень іншого кольору. Якщо яйце каламутне, має кров'яні розводи чи червоні краплі або білок занадто рідкий і має жовтий колір – не використовуйте його в їжу.
Піднести яйце до вуха і потрусити. Якщо всередині щось бовтається – яйце не дуже свіже, а якщо хлюпається, булькає – не придатне для споживання. Покласти яйце …
Як перевірити яйця на свіжість? Чи варто їх мити після покупки … Як перевірити яйця на свіжість? Надійний метод | Знаю – споживаю. 2.1 …