Як ще називають шафран?
Стабільну версію було перевірено 9 червня 2022. Шафра́н або шапра́н — найдорожча у світі пряність, що представлена висушеними приймочками шафрану посівного. Належить до типових компонентів арабської, іспанської та, частково, європейської кухонь, втім у зв'язку із високою ціною не входить до повсякденного меню.
Яка різниця між шафраном і крокусом?
Різниця між крокусом та шафраном Більшість видів цвітуть навесні, але деякі – восени. Крокуси цінуються за свої яскраві квіти, які з'являються одними з перших після зими. Шафран – це не просто назва квітки, а й пряність, яку отримують з рилець квіток шафрану посівного (Crocus sativus).
Як називаються осінні крокуси?
Квіти крокусу осіннього або "голі дами" дебютують на початку осені. Унікальність цієї рослини (і чому їх називають "голими") полягає в тому, що під час цвітіння вони не мають листя.
Скільки коштує 1 грам шафрану?
Середня ціна кашмірського шафрану приблизно 5-10$ за 1 грам або 2000-5000$ за кілограм. Така велика вартість даної спеції обумовлена тим, що шафран – дуже дефіцитний продукт. Кожен рік у світі збирають близько 300 тонн шафрану, і більше ніж 90% збирають в Ірані.
Пізньоцві́т осі́нній (Colchicum autumnale L.) — отруйна багаторічна рослина родини пізньоцвітових, відома також під народними назвами ди́кий шафра́н, зимовник, моро́з, морозе́ць.
Відомо 70 видів, поширених переважно на Середземномор’ї; на території України — 9. Шафран посівний вирощують як джерело прянощів і як фарбувальну рослину; використовується в народній медицині як болезаспокійливий і сечогінний засіб. Потребує відкритого сонячного місця і проникного, легкого ґрунту.
Colchicum autumnale L. (Дикий шафран, Зимовик, Морозець, Пізньоцвіт осінній). Родина Colchicaceae. Рід Colchicum. ‘Світова флора.
На территории Испании растет и другой дикий вид шафрана — Crocus serotinus. Serotinus означает поздний, т.е. осенний. Потому что он тоже зацветает осенью. И вообще, он очень сильно похож на шафран голоцветковый. В народе …
Пізньоцві́т осі́нній (лат. Colchicum autumnale L.) — багаторічна трав’яниста рослина з родини Лілійних.Вся рослина отруйна. Використання: З лікувальною метою використовують насіння (лат. Semen colchici), бульбоцибулини (лат. Tuber colchici). Насіння містить сильно отруйний алкалоїд колхіцин, жир, цукор, …