Як зберігати гіркий перець?
Але агротехніки порадили спосіб, при якому можна зберегти перець свіжим протягом двох місяців. Для цього:
- відбирають непошкоджені стручки, зібрані в період технічної стиглості;
- укладають їх в прохолодному і сухому приміщенні;
- витримують так два тижні;
- перебирають, видаляють пошкоджені стручки або ті, що почали гнити
Як зберегти солодкий перець на зиму?
Саме сховище має відповідати наступним критеріям: вологість повітря не вище 90%; температура повітря 10-12 градусів за Цельсієм; а ще необхідно забезпечити нормальну вентиляцію та виключити попадання на плоди прямих сонячних променів.
Як заморозити гіркий перець на зиму?
На бажання перець чилі меншого розміру можна заморозити цілим. Зріжте верхівки перцю, вийміть насіння і знову накладіть верхівки на перчини. Загорніть кожен перець окремо в поліетиленову плівку та заморозьте в пакетах для заморожування. Напишіть на стикері чи наліпці дату заморожування.
Кому не можна їсти гіркий перець?
З особливою обережністю треба ставитися до нього людям, які мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом (гастрит, виразка, синдром подразненого кишечника тощо).
Маринований гіркий перець Складність 4/10 Порції 1 л Час 30 хв … Зберігаю ГОСТРИЙ ПЕРЕЦЬ на зиму! 4.1K views · 10 months ago …more …
Зазвичай для зберігання плоди висушують. Для цього їх нанизують на нитку, проколюючи через плодоніжки. Сушити можна на підвіконні при сонячній …
Для збереження гостроти перцю чилі, найкраще зберігати його в сухому і прохолодному місці. Температура не повинна перевищувати 15-20 градусів …