Як правильно смажити лосось?
Розігрійте пательню, викладіть на неї шматок пергаменту, що вирізаний по її формі і зверху покладіть масло. Як тільки масло розтане, викладіть стейк лосося та обсмажте з обох боків до готовності. Я рекомендую смажити рибу не дуже довго, щоб не пересушити її. Достатньо 2-3 хвилини з кожного боку.
Як засолити 300 г червоної риби?
Сухий метод засолювання без використання цукру. Для цього знадобиться сіль і улюблені спеції. Достатньо посипати рибу сіллю з обох боків і залишити на кілька годин. Якщо об'єм риби невеликий – наприклад, 200 чи 300 грам, – то цього буде достатньо, аби отримати смачний результат.
Що покласти на бутерброд до червоної риби?
На кожну скибочку хліба покласти по 1-2 шматочки слабосоленої червоної рибки добре підійде сьомга, так як вона жирна і ніжна. Поряд з рибкою укласти слайси свіжого огірочка. Додатково на кожен бутерброд покласти часточку лимона, притрусити все нарізаною зеленню кропу.
Як замаринувати рибу, щоб запекти?
Перед запіканням рибу слід замаринувати на 10-15 хвилин. Найкращі компаньйони для морської риби – сіль, чорний мелений перець та сік лимона. Якщо готуєте річкову, ми б радили додати ще якісь ароматні спеції та прянощі, все ж таки ця риба має специфічний запах, який може залишитися й після термічної обробки.
Один із варіантів смачного приготування червоної риби. У цьому рецепті застосовується сьомга. Необхідні інгредієнти для приготування одного …
Мабуть усім відомо, що дуже корисно їсти червону рибу, яка багата на Омега 3. Отож пропоную вам дуже легкий і простий рецепт як приготувати …
Очистіть і розріжте рибу на шматочки. Голову і хребет не викидайте. Візьміть каструлю і перекладіть туди рибу, очищені овочі, лаврове листя і …